Ben je te zwaar? Wil je gaan beginnen met diëten? Dit kun je doen terwijl je eieren (inclusief het eigeel), biefstuk, spek, kaas, boter en room mag blijven eten. Geloof je je ogen niet? Geen mens denkt dat zulk zwaar op de maag liggend voedsel deel zou kunnen uitmaken van een dieet om gewicht te verliezen. Bij het Atkins dieet kan het echter wel.

Koolhydraatarm:

De nadruk bij het Atkins dieet ligt op koolhydraatarm voedsel. Dit dieet belooft je gewichtsverlies en een betere gezondheid. Volgens Dr. Atkins komt overgewicht door te veel koolhydraten. Om energie te krijgen verbrandt het lichaam zowel koolhydraten als vetten. Eet je te veel koolhydraten, dan zal het lichaam alleen koolhydraten verbranden. Niet alleen dat, het teveel aan koolhydraten zal door het lichaam ook nog eens worden opgeslagen als vet. Verlaag je het aantal koolhydraten dat je inneemt, dan gaat je lichaam op zoek naar het in het lichaam opgeslagen vet, waardoor je gewicht zult verliezen. Als je dus een koolhydraatarm, eiwitrijk dieet eet, dwing je je lichaam z’n eigen vetvoorraden aan te spreken voor het verkrijgen van energie.

Controle van de bloedsuikerspiegel:

Door het eten van veel koolhydraten verhoog je ook je bloedsuikerspiegel. De koolhydraten worden door je lichaam tot enkelvoudige suikers afgebroken. Insuline zorgt ervoor dat de suikers in de lever en de spieren worden opgeslagen als glycogeen. Daar wordt dit overtollige suiker omgezet in vet en opgeslagen in je hele lichaam, waardoor je dikker wordt. En niet alleen dat, als de suiker niet reageert op de insuline, zul je diabetes gaan ontwikkelen. Diabetes zorgt voor een hongergevoel en maakt dat je meer gaat eten, waardoor je nog dikker wordt.

Vier fases:

Het Atkins dieet bestaat uit vier fases. In de eerste fase, de introductiefase, mag je dagelijks maar 20 gram koolhydraten eten. Je voedsel bestaat uit salades en groenten die geen zetmeel bevatten. In de tweede fase mag je 25 gram koolhydraten eten en bestaat je voedsel uit vezelrijke voedingsmiddelen. In deze fase mag je elke week 5 gram meer koolhydraten eten. Je gaat hiermee door totdat je niet meer afvalt. Vervolgens ga je naar de derde fase, de fase van het gewichtsonderhoud. Je mag in deze fase elke week 10 gram meer koolhydraten eten, zolang je maar niet aankomt. In de vierde fase mag je kiezen uit een groot aantal voedingsmiddelen die je gewicht laag zullen houden. Dit zijn onder andere koolhydraatarme groenten, eieren, vis, gevogelte en rood vlees.

Voordelen en nadelen van het Atkins dieet:

De voordelen van het Atkins dieet zijn: gewichtsverlies, gewichtsonderhoud, inname van eiwitrijk voedsel en vet, weinig calorieën en het voorkomen van diabetes.
Het nadeel van het Atkins dieet is dat het eten van weinig koolhydraten, veel eiwit en veel verzadigde vetten hart- en vaatziekten en een vermindering van het goede cholesterolniveau kan veroorzaken. Daarnaast mogen er maar een beperkt aantal voedingsmiddelen worden gegeten, wat leidt tot een eentonig voedingspatroon met onvoldoende variatie. Bijwerkingen van het dieet zijn hoofdpijn en misselijkheid.

Popularity: 1% [?]